Kızarmış noodle
Sunum
Kızarmış erişte bir kurtarma yemeğidir. Aslında makarnayı hazırlarken hepsini yemiyorsanız, artıklarla lezzetli bir yemek yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Burada, bu tür bir hazırlığa uygun olan tagliatelle al ragù kullanıyorum, ancak her türlü makarnayı kolayca deneyebilirsiniz. Lezzetli ve çıtır çıtır bir kabuk ile bu yemek sizi şaşırtacak.
İçindekiler:
- yaklaşık bir porsiyon önceden hazırlanmış tagliatelle al ragù
- 15 gram Parmesan
- tadına göre zeytinyağı
- tadına göre karabiber
Hazırlık:
1 Tavayı biraz zeytinyağı ile yağlayın ve 2 adaçayı yapraklarını 1 dakika kızartın. Bu noktada 3 önceden hazırlanmış olan tagliatelle'i etli sos ile birlikte tavaya ekleyin.
4 Tagliatelle'yi mümkün olduğu kadar geniş açın ve dokunmadan kabuk oluşana kadar kızartın. 5 Bu sırada Parmesan'ı rendeleyin ve 6 çevirmeden önce tagliatelle'nin üzerine dağıtın.
7 Erişteleri karıştırın ve çevirin, ardından tavanın üzerine yayın ve ilk seferki gibi kızarmalarını sağlayın. 8 Erişteler güzel bir kabuk oluşana ancak genel olarak çok kuru olmayana kadar bunu 1 veya 2 kez tekrarlayın. 9 Bu noktada tabağa alın ve dilerseniz biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
Yazar:
